Herman Hiller - Bondorf | frische Eier, Nudeln & Spargel
   
     
Unser Angebot | BONDORFER NUDELN

Bondorfer Nudeln   Bondorfer Nudeln

Die Eier werden mit dem Hartweizengrieß vermischt.
(Hoher Eigehalt mit 28%)


In den Nudelmaschinen wird dieser Teig
zu den verschiedenen Nudelformen gepresst.

Mit den Horden kommen die gepressten Nudeln dann
in die Trockenschränke.

Dort werden sie je nach Nudelsorte bei hoher Luftfeuchtigkeit
zwischen 20-45 Stunden getrocknet.

Zuletzt werden alle unsere Nudeln von Hand für Sie verpackt.

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Herman Hiller - Bondorf | regionaler Bondorfer Spargel, handgemachte Bondorfer Nudeln, frische Bondorfer Eier aus Bodenhaltung